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初秋是储存青饲料的时期，随着天气越来越凉，很多青饲料的原料也都可以开始进行青储保存操作。制作好的青储饲料不仅可以整个冬天使用，而且在保存的时间内也不会出现发霉变质的情况，可以有效的在冬季给养殖动物绿色饲料的充足供给。
发酵后的蔓藤叶，秸秆，大象草等可以喂养任何动物，有良好的保健效果，增长动物抗病功能，并大大节省了饲料，其他配合喂一些精饲料如全价饲料等。（注：刚开始饲喂发酵饲料，有的动物可能不太习惯采食，这就需要有一个逐渐适应的过程，这种适应过程称之为训饲。开始训饲时要少给勤添，逐步提高饲喂量，一般经过一周就能适应。当第一次饲喂出现不肯采食时，只要不喂给其他饲料，由于饥饿，下一次饲喂也就会采食了。
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新鲜的牧草和树叶是可以直接喂的,只要适口性好就行,不过,树叶类往往粗纤维含量高,鞣酸等影响微量元素消化吸收的物质比较多,适口性也往往不好,所以用青饲料发酵剂发酵处理一下可以消除这些影响。
发酵前，要先将秸秆粉碎，（饲喂牛羊的在5厘米即可）青绿色的青草等不必另外加水，太嫩的青绿草先要晒一小时让水分脱掉一些后再发酵。
发酵场地可使用能密闭的大缸，或者土坑（要用塑料布铺底），需要辅料玉米粉，或大麦粉或麸皮，稻糠等，以及食盐、青饲料发酵剂。
以500公斤青饲料为例，需要青饲料发酵剂菌液2公斤，食盐7公斤（还要多出来加撒的盐备用），清水适量（根据料的干湿度，最终物料发酵时含水量在60-70%），玉米面等 5公斤.
将物料搅拌均匀，填入发酵坑，踩实（发酵过程为厌氧）。也可分层装。
装好料，最上面一层要均匀撒上食盐，每平方米加洒250克，目的是确保发酵时上部不发生霉烂变质。盖上盖子或者塑料布，压紧，保证厌氧发酵环境。
发酵时，料高度会下沉，如使用土坑发酵，要及时的下压，并作好防漏气漏雨。
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经过几天的发酵，即可完成。（根据秸秆的粉碎情况发酵时间不一样）青饲料发酵成后柔软湿润松散，可闻到醇香和果香气味，有弱酸味。若有强酸味，表明醋酸较多，这是由于水分过多和高温发酵所至；若有腐臭味、发霉味，则不能饲喂。一般来讲，只要按照步骤操作都能成功的。
注：喂单胃动物如喂猪，发酵青饲料要粉碎，3-5天就发酵成，可作为补充料喂猪，约占饲料的10%。饲喂草食家畜，可粉碎成段，发酵时间稍长，可作为家畜的主要粗饲料，饲喂时可与其他草料搭配，开始时，让家畜对发酵料有一个适应过程，由少到多，逐步增加饲喂量。一般每天每头家畜的饲喂量为：奶牛、育成牛、肉牛为15～20公斤；羊为1～3公斤；马、驴、骡为5～10公斤，具体视体重多少而定。一般占体重的3%左右。在取用发酵料时，应从一角开始，从上到下逐段取用，用多少取多少，取完后再密封好，以免引起变质。另外，由于发酵时加入了食盐，所以这部分食盐应在饲喂家畜时，从家畜日粮中扣除。
目前的社会正在逼迫养殖业在默默的进行改革，慢慢的走向绿色生态的养殖方向，这就是不断新技术发展起来的良好环境。微生物养殖技术就是相应而生的，使用EM菌已经是在全球推广的养殖技术，早起源于日本，现在日本的农牧业已经完全普及EM菌的使用，在近十年的中国大型养殖厂通过考察学习，也已经对于这方面了如指掌。
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