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不锈钢搅拌罐也叫配料罐，是配料行业中的设备，它适用于不同物料的混合搅拌，适用于食品、乳制品、果汁饮料、化工及生物工程等领域，集加热、搅拌、均质、温控、冷却等功能于一体，是搅拌配料行业的得力助手。不锈钢搅拌罐可根据用户产品的工艺要求设置加热、冷却装置，以满足不同的工艺和生产需要。
一般用于储存物料的情况，可以选用单层不锈钢罐体，如需要加热、冷却的情况下，选用双层罐体，在需要加热、冷却、保温的情况下，就需要选用三层结构的罐体。
不同层数的不锈钢罐体的应用
单层不锈钢储罐：单层不锈钢储罐也叫中转罐，罐壁只有单层，通常只用作储存、搅拌、混合、反应的容器，如需加热或冷却，只能采用内盘管加热或冷却，或者直接电加热管插入搅拌罐筒体内加热。
双层不锈钢搅拌罐：双层不锈钢罐是指带有夹套的罐体，也叫夹套搅拌罐，夹套层可用于加热、冷却、保温，加热方式有导热油循环加热、水循环、蒸汽加热、电加热等。双层不锈钢罐是通过夹套内的介质来对物料进行传热的，传热速度快，、卫生，但双层不锈钢罐在对物料进行加热时需要注意防止，罐体的热量容易挥发。
三层不锈钢搅拌罐：三层不锈钢搅拌罐罐体是在双层不锈钢罐的结构上加一层保温层，中间层用于加热或冷却，外层用于保温。
在价格上，根据配置的不同，相应层数的不锈钢搅拌罐价格也不尽相同，一般而言同规格的不锈钢罐双层价格高于单层，三层高于双层。所以在选用不锈钢罐时，根据实际的情况来定制罐体的层数，选择适合自己的的不锈钢罐体。不锈钢搅拌釜规格一般都有从几十升到几吨，采用优//质SUS304，SUS316L等不同材质，配置高速搅拌器，低速搅拌器，刮壁式搅拌器等，还可选配加热，冷却，真空，加压等不同工艺条件进行定制。